Le 9 octobre 1958, jour de naissance de Tony Shalhoub, c'est une vraie star qui voit le jour à Green Bay, Wisconsin. Le père de Tony, Joe Shalhoub, est un orphelin libanais. Il a émigré aux Etats-Unis à l’âge de dix ans où il a dirigé un petit magasin de saucissons dans une camionnette. Quant à sa mère, Helen, elle est libano-américaine. Tony Shalhoub a reçu une éducation chrétienne durant son enfance, sans avoir de connaissance particulière sur la culture du Moyen Orient . Son père voulait toujours que ses dix enfants l’aident dans son travail « mais cela n’a pas vraiment été le cas », précise Shalhoub, « la plupart d’entre nous ne voulait pas rester enfermée dans cette petite communauté. Cela dit, ça aurait été sympa. »
Shalhoub a connu le théâtre à travers ses frères et sœurs. A l’âge de six ans, une de ses sœurs ainées le pousse à jouer dans une production intitulée «The King and I ». Suite à cette expérience merveilleuse, il tombe amoureux du théâtre. Il achève ses études scolaires à Green Bay East High School. Ensuite, il reçoit son premier diplôme en Art dramatique de l’université Southern Maine à Portland, ainsi que son Master de Yale School of Drama en 1980.
Après avoir obtenu ses diplômes, Shalhoub devient membre de l’American Repertory Theater (ART) à Cambridge, MA. Selon lui, ART est un lieu fantastique pour entamer une carrière sérieuse d’acteur, qui requiert compétences et flexibilité. Ensuite, après quatre saisons d’expérience, Shalhoub déménage à New York où il rencontre sa femme, Brooke Adams en 1992. Tous deux travaillent ensemble dans plusieurs films et émissions télévisées. Josie Lynn et Sophie sont leurs deux filles. La famille vit actuellement à Los Angeles et Green Bay.
Tout au long de sa carrière prometteuse, Shalhoub a constamment travaillé sur l’amélioration de ses compétences d’acteur pour devenir unique et célèbre. Et il a réussi : il a joué plusieurs rôles dans une grande variété de films auprès de grandes stars comme Bruce Willis, Denzel Washington et Alec Baldwin… Son émission télévisée la plus connue, intitulée Monk, a débuté en 2002. Dans cette émission, Shalhoub joue le rôle d’un détective atteint d’un trouble obsessionnel compulsif. Grâce à son excellente performance dans cette émission, Shalhoub décroche l’Emmy Award trois fois de suite: en 2003, 2005 et 2006. De même, il a remporté le Golden Globe en 2003 et le SAG award en 2004 et 2005. Plus tard, Shalhoub a essayé de plonger dans la culture du Moyen Orient, là où se trouvent ses racines, bien que son père n’ait pas cherché à le familiariser avec cette culture ni à la langue arabe. En plus de son travail en tant qu’acteur, Tony Shalhoub a créé la compétition « American Filmmaker Award » en 2005, en collaboration avec le réseau des professionnels arabo-américains et les productions Zoom-in-focus.
Après des années de travail et d’expérience, Tony Shalhoub a connu la réussite dans sa carrière, non seulement au niveau comique, mais aussi au niveau dramatique. Il est actuellement considéré comme un acteur doué et versatile, aux compétences exceptionnelles : il est capable de se fondre si totalement dans son personnage, qu’il serait presque impossible de le reconnaître d'un rôle à l'autre !